San Mateo y El Desarme: el otoño ovetense
Oviedo concentra en apenas un mes sus dos citas más identitarias: las fiestas de San Mateo, a finales de septiembre, y El Desarme, el 19 de octubre. Una es una fiesta mayor clásica; la otra, una de las tradiciones gastronómicas urbanas más singulares de España.
Las fiestas de San Mateo
Son la fiesta grande de la ciudad, en torno al 21 de septiembre, día de San Mateo, y se extienden durante aproximadamente una semana.
El programa combina conciertos en varios escenarios, actividades infantiles, deporte, fuegos artificiales y una presencia masiva de sidra en la calle. El Día de América en Asturias, con su desfile de carrozas y grupos folclóricos, es el acto más reconocible y homenajea a la emigración asturiana a América.
Es el momento en que mejor se ve la ciudad en modo celebración, con el Campo San Francisco y el centro tomados durante días.
El Desarme, el 19 de octubre
Esto no tiene equivalente en casi ninguna otra ciudad española: un día concreto del año en el que toda una ciudad come el mismo menú.
Cada 19 de octubre, los restaurantes de Oviedo sirven el mismo plato único en tres actos:
- Garbanzos con bacalao y espinacas.
- Callos a la asturiana.
- Arroz con leche requemado.
Conmemora un episodio de la primera guerra carlista, en 1836, cuando las tropas se retiraron de la ciudad tras un enfrentamiento. La tradición cuenta que los soldados fueron agasajados con lo que había en las cocinas, y de ahí quedó el menú.
Reserva con antelación. Ese día la ciudad se llena y los restaurantes cuelgan el cartel de completo con semanas de margen.
Y el resto del calendario
- Antroxu, el carnaval asturiano, en febrero o marzo, con casadielles y frixuelos.
- La Balesquida, el martes de Pentecostés, con reparto de bollos y romería en el Campo San Francisco.
- Premios Princesa de Asturias, en octubre, que solapan con el Desarme y convierten ese mes en el más intenso del año.
Cuándo venir
Si tuviéramos que elegir un mes para conocer Oviedo, sería octubre: buen tiempo, menos turismo que en verano, los Premios en marcha y el Desarme de por medio.
Los programas de San Mateo los publica el Ayuntamiento cada año en las semanas previas. Actualizamos esta página en cuanto están disponibles.
Para la parte gastronómica, tienes qué comer en Oviedo y los dulces de la ciudad.